最低热量蛋糕“乌云气疯蛋糕”—糖尿病人（控糖）低升糖早餐选择2

作者： 团子的超人妈咪

嘴馋的糖友们想吃蛋糕了怎么办？直接把普通蛋糕配方的白砂糖换成代糖，用蛋糕来代替主食！这方法真棒👍。如果有些糖友升糖率还是高怎么办？特别是血糖最容易飘忽的早上，想美美的来一块，但是血糖却蹭蹭往上涨😔…来，那就来试一下这个低升糖的“乌云蛋糕”吧（第一次做的时候，小姑娘一脸嫌弃——好丑啊，老娘灵机一动说，它有个很美的名字乌云蛋糕，咬一口啊像云朵一样哦！听到美美的名字然后小姑娘一口气吃了半个！哭(இдஇ; )好心疼小肚子） 切记： 1、不含蔗糖不代表可以无限制得吃哦，因为碳水本身就是升糖的，就算是豆粉对血糖也是有影响的，或多，或少而已； 2、用胰岛素的糖友们，吃这个当主食或者当早餐时，比其他的碳水早餐要少零点几个单位的胰岛素哦，或者自己找一下规律，以免低血糖哈。 3、大家按照自己的味觉习惯增减糖哦，代糖不一样，糖量也不一样哈，我比较喜欢用罗汉果糖 甜味比较舒服一点。就是好贵 ，肉好痛(๑ó﹏ò๑)！

用料

• 鸡蛋5个（稍微小点的用6个哈））
• 罗汉果糖（木糖醇） 55g
• 黄豆粉70g(生的)
• 黑米粉25 g
• 牛奶135ml
• 植物油（葵瓜子油，玉米油）25ml

最低热量蛋糕“乌云气疯蛋糕”—糖尿病人（控糖）低升糖早餐选择2的做法步骤

步骤 1

来个全家福😁

步骤 2

分好蛋清，蛋黄（器皿无水无油哦）

步骤 3

混合植物油，牛奶，蛋黄和少许糖（55g中的一份子哈😊）搅一搅，让它们充分乳化（说出这个词感觉自己好高级哦，其实就是搅和搅和均匀咯嘿嘿😁）

步骤 4

粉类过筛哦（生黄豆粉会容易结块，一定要过筛哈，要不然吃的满嘴疙瘩可不是蛋糕的错哦）

步骤 5

搅拌均匀，不要过度搅拌哈

展开全部

步骤 6

步骤 6

糖分三次加入，打成这个样子就差不多啦（我的打发技能飘忽不定，就不做错误示范了哈）

步骤 7

150度，中下层（又是装高逼格哈，其实我的烤箱就两层哈哈哈哈哈我放下层了，但感觉稍高一点点更好）50分钟，后面加盖锡纸哈（各位小主看着自己家烤箱的脾气来设温度哈）时间到，出炉倒扣，凉了就…开吃啦

步骤 8

天残手都能做的很湿软哈😊

步骤 9

哎呦喂，一口下去软软的，湿润的，浓郁的豆香，还有淡淡的黑米清香，味道美美哒！关键是升糖指数低，血糖稳定，对糖友们炒鸡友好！小主们整起来咯喂！

菜谱创建时间：2021-06-05 23:49:33