家庭版肉夹馍，好吃实惠

作者： 五常杨小九

以前外边买的总是闲肉少，自己做的肉多，管够😃😃

用料

• 鸡腿 5只
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 大料 1颗
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 辣椒 2个
• 面粉 400克
• 酵母 5克

家庭版肉夹馍，好吃实惠的做法步骤

步骤 1

把鸡腿洗干净，放入料酒，葱，蒜，姜，大料，焯水煮熟

步骤 2

煮好的鸡腿，把肉都揪下来，撕或者切成小块，用黄豆酱，甜面酱，酱油，耗油，加点葱花先炸锅，下肉炒香，加水，中火再炖15分钟，（不用加盐，酱就很咸，口轻的少加酱，或者根据你的鸡腿量调整）

步骤 3

先发面，温水和面，加酵母，可少加点盐，增加筋性 发酵至两倍大，

步骤 4

发酵好的面，揉面排气后分成等份的大小，然后擀成圆饼，我做了六个，真好， 平底锅不用刷油，小火烙至两面熟透， 微微有点硬嘎巴的那种好吃，夹完肉一咬，面皮是酥脆的，（怕硬的可以饼熟的时候少噴点水，焖两三分钟，就不那么硬了）

步骤 5

鸡肉炖好要留点汤汁，把肉剁碎，加点尖椒一起剁碎，个人比较喜欢加尖椒的，清新😃 剁碎以后塞进馍里上边在淋点汤汁，特别美味

步骤 6

做好的肉夹馍，肉多料足，特别好吃，我用的鸡肉孩子好消化，喜欢猪肉的可以用猪肉

步骤 7

放点辣酱，或者老干妈，也是无敌了，香辣香辣，口口都特别满足，我家孩子吃了一个半😂

家庭版肉夹馍，好吃实惠的小贴士

真的特别好吃，孩子也爱吃，自己做的干净卫生，快给你的家人做起来吧

菜谱创建时间：2021-06-05 23:48:06