我“粽”意你

作者： 讠阝辶

粽子节来啦～快来跟我学做潮州双拼粽吧！有甜有咸总有一口属于你😝

用料

• 糙米 1.5斤
• 白米 0.5斤
• 香菇 20朵
• 肉肉 300克
• 莲子 100克
• 虾米 50克
• 咸蛋黄 20个
• 生抽，老抽
• 十三香
• 沙茶酱
• 蚝油
• 糖
• 食用油
• 粽叶，草绳

我“粽”意你的做法步骤

步骤 1

糙米＋白米洗净，泡8小时

步骤 2

香菇泡开

步骤 3

莲子煮5成熟捞起，加白糖腌制

步骤 4

肉肉用十三香，沙茶酱，蚝油，生抽，老抽，糖，油腌制（我这里用的是🐷前腿肉）

步骤 5

时间到，糙米白米捞起沥干水分

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步骤 6

步骤 6

锅中加食用油，把糙米白米倒入，加沙茶酱、十三香搅拌均匀

步骤 7

在米中加虾米翻拌均匀晾凉

步骤 8

咸蛋黄解冻（新鲜的更好可惜我没买到😔）

步骤 9

竹叶、草绳洗净，过下热水

步骤 10

接下来就是包包包啦！

步骤 11

我人生第一个丑萌丑萌的粽子诞生了！

步骤 12

全部包包好了

步骤 13

高压锅上气20～30分钟

步骤 14

开锅啦！

步骤 15

我的小粽子！

步骤 16

好喜欢❤虽然样子丑了点，但不影响它的美味😋

我“粽”意你的小贴士

减脂期我就用糙米代替了糯米，小伙伴们可以等量把全部的米换成糯米哦！

菜谱创建时间：2021-06-05 23:27:45