驴板油切块儿
放入铁锅中，加驴油一半的水
上火，全程小火熬，期间不时翻动
到驴板油熬成小油渣为止，驴油凉凉放入洗净无水的罐子里即可。
油因为一直加热，温度很高，熬到后半段还会“跳油”，大家一定一定注意安全！（不要像我）
我用的是孩子的奶粉罐
1.全程小火熬制； 2.熬制中一定开着油烟机，因为是动物油脂，会有一定腥味； 3.翻动时注意安全，不要让热油烫伤； 4.熬好后，捞出油渣，油放凉点儿（凝结前就行）再放入罐子里。 5.因为是动物油脂，凉凉后会凝结，一定要选大口的罐子。