我用的这个牌子的酥皮
香蕉切小丁加芝士碎拌匀
酥皮提前拿出来解冻到软化,这样折叠的时候不容易断 馅料均匀的放在软化好的酥皮上
没有放馅料的那一面折叠过来,用手压紧
放入铺了油纸的烤盘里,刷上蛋液,撒上白芝麻 再用刀子在酥皮肚子上划几刀,这部也可省略
烤箱提前预热5分钟,上下190度烤20分钟左右即可,达到预想的颜色盖上锡纸以防上色太重 层层酥皮,酥的不得了
烤到爆浆的香蕉派,看起来好好吃
会拉丝的噢
也可用苹果丁,芒果丁,每个烤箱温度不同,根据情况注意调节