炒年糕

作者： CollectionO

方便自己查看搬运的菜谱，原视频链接： 【韩国人教你炒年糕】做法很简单，但是超好吃！姜食堂2同款辣炒年糕，韩式炒年糕-哔哩哔哩 https://b23.tv/quZUtL 除了主料和酱料，辅料（大葱芝士等）可以根据自己现有的或口味进行调整。

用料

• 年糕 250克25个左右
• 鱼饼 1张
• 辣椒酱 2勺
• 辣椒面 1勺
• 酱油（生抽） 2勺
• 糖 2勺
• 鱼露/味精 1勺/少许
• 芝麻 适量
• 大葱/芝士 2-3段/适量
• 水 400ml（2碗）

炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有用料。

步骤 2

锅中加入400ml（2碗）清水，水沸后加入2勺辣椒酱搅拌均匀。

步骤 3

接着放入250克年糕，2勺生抽，2勺糖，1勺辣椒面，1勺鱼露（可用少许味精替代），鱼饼，大葱芝士二选一。

步骤 4

调整火候（水少小火，水多大火），煮到汤汁变浓稠，撒点芝麻（也可以装盘后撒），就可以关火装盘啦。

步骤 5

成品（大葱版）

步骤 6

成品（芝士版）

菜谱创建时间：2021-06-05 14:09:45