小高姐的巧克力马芬

作者： 一_xofp

根据小高姐的巧克力蛋糕稍微调整了一下配料，减少些许油和糖 12连模大概可以做9个

用料

• 低筋面粉 200克
• 法芙娜可可粉 55克
• 糖粉 60克
• 盐 2.5克
• 小苏打 2.5克
• （以上为干性材料）
• 鸡蛋 1个带壳约55克
• 油 80克
• 水 135克
• 苹果醋（含糖） 17克
• （以上为湿性材料）

小高姐的巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

把所有干性材料混合均匀

步骤 2

把所有湿性材料（除了苹果醋）混合均匀，用蛋抽搅拌至表层起泡，刮开气泡看一下液体表面没有油浮在上面就可以了，再加入苹果醋搅拌均匀

步骤 3

把湿性材料倒入干性材料盆中，刮刀翻拌制无干粉即可，倒入模具，190度27分钟

小高姐的巧克力马芬的小贴士

1.如果用普通白醋，糖还可以加10克 2.因为不太吃甜，这个方子含糖量已经算是非常低了 3.不要用木糖醇，不容易化开

菜谱创建时间：2021-06-05 14:02:41