水烧至沸腾，加盐，意面煮5分钟后捞出。
准备工作： 在牛肉酱中加入少许黑胡椒粉、少许盐和少许酱油，腌制10分钟。 洋葱切小块。 番茄划十字，用开水烫后很容易撕下皮，切小块。
炒： 大火热锅，放入黄油或牛油，加入洋葱丁炒30秒，加入牛肉馅炒1分钟。 加入番茄块，木铲压烂，番茄会炒出水，煮几分钟，加入盐和黑胡椒。如果番茄品种水份不够多可以在压烂以后盖上锅盖焖几分钟，避免烧干。
加入煮好的意面，再炒一两分钟。