把新鲜的蒜头剪下来
上面的头要留多一点
从最外面一层一层地剥，剥到干净的没有泥土了，但要保留一层包裹蒜瓣。
用刀把最底下的蒂剪掉，注意不要弄脏蒜头。
剥好的蒜头凉2个小时
把所有调料在锅里煮一下，开锅就关火。
把蒜放入消过毒的罐子里，倒入凉凉的料汁。一个月后就可以吃了，时间长了也是脆的。
注意切掉最外面的那层，如果刀上沾有尘土了，可以用纸巾擦擦。第一次记录菜谱，可能不太详细，不明白的可以留言。