香甜软糯的红豆沙小圆子

作者： 兔子姐姐-

这是家里的二宝情有独钟的一道甜品

用料

• 红豆 100克
• 糯米粉 40克
• 水 800克
• 冰糖 20克
• 糖粉 15克
• 糯米 20克

香甜软糯的红豆沙小圆子的做法步骤

步骤 1

1、红豆隔水浸泡一夜。

步骤 2

2、我是用高压锅炖，放8倍水，一起放入糯米，中火炖15分钟左右，小火再炖15分钟左右，关闭高压锅，等气泻完，开锅放冰糖，小火熬制冰糖融化。

步骤 3

3、糯米粉加入糖粉，加入少量水（一点点加水），揉成软软的面团。

步骤 4

4、揪成一个个小面团，然后搓圆。

步骤 5

5、开水下锅煮圆子，圆子浮起来煮个1分钟就可以了。

步骤 6

6、小圆子捞起放入红豆沙就OK了，喜欢的可以加点桂花更香。

菜谱创建时间：2021-06-04 20:52:10