武冈卤香干，不是谁做都好吃系列

作者： 唐俏俏

用料

• 大蒜 3瓣
• 葱 3根
• 香干 1包
• 生抽
• 料酒
• 耗油
• 青椒 3—4根
• 朝天椒 3—4根

武冈卤香干，不是谁做都好吃系列的做法步骤

步骤 1

香干切薄片（忘记拍照），蒜瓣切片，辣椒斜刀，葱花（吃不了辣的朝天椒可以换成红辣椒）

步骤 2

锅烧热油，将香干煎到微黄，下入蒜片

步骤 3

蒜片微黄，将香干扒拉开，留中间油，放入辣椒～辣椒过油有香味之后放料酒（溜锅边放一圈），翻炒两三下，放生抽（溜锅边放一圈），再翻炒变色，最后放耗油（两个一元硬币大小哟）。翻炒均匀出锅，我不喜欢放味精鸡精，一般用耗油。

步骤 4

最后撒上葱花。 可能有人觉得这个真的好简单，但我吃过朋友做的，emmmm～我做的是公认的好吃 哈哈哈（王婆来啦）

步骤 5

每次都只剩下朝天椒没人吃，其他干干净净

武冈卤香干，不是谁做都好吃系列的小贴士

切记不要放盐，放盐会咸。香干一定切薄一点哦～

菜谱创建时间：2021-06-04 20:15:04