韭菜苔炒肉沫

作者： chowly

好吃不胖的菜

用料

• 韭菜苔 1把
• 肉沫 150克
• 生姜 3-4片
• 小米辣 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 胡椒粉
• 鸡精
• 腌制肉沫调料：
• 料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、生粉1勺、盐少许

韭菜苔炒肉沫的做法步骤

步骤 1

韭菜苔洗净，去花切丁；生姜切丁，小米辣切段

步骤 2

肉沫加盐、1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺蚝油、1勺生粉，拌匀备用

步骤 3

起锅烧油放生姜，小米辣爆香，放1勺豆瓣酱炒出红油，加入肉沫翻炒香，放韭菜苔，大火翻炒至熟，放胡椒粉、鸡精，翻匀出锅

菜谱创建时间：2021-06-04 18:55:26