豆角焖面

作者： 我是小溪流永远向西流

抖音上高芋芋的版本，视频太快了，每次看得暂停八百次，记录下来，方便之后查。

用料

• 面条 按人数来记得抖散
• 豇豆 来个10根洗净折断
• 五花肉 切片
• 葱花 一点点
• 姜末 一点点
• 生抽 若干
• 老抽 我其实不放
• 料酒 若干
• 耗油 若干
• 鸡精 我没放
• 十三香 若干
• 蒜末 出锅前放的

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豇豆洗干净，手掰段；面抖散备用。

步骤 2

五花肉切片，炒肥油，再加葱花蒜末继续翻炒

步骤 3

下豇豆段翻炒

步骤 4

加生抽、老抽（我不喜欢加就没加）、料酒、耗油、十三香、鸡精

步骤 5

加水，盖盖，大火1分钟。

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步骤 6

步骤 6

先打出半碗汤，抖散面条铺匀，再淋上刚打出来的半碗汤。

步骤 7

小小火焖煮10分钟

步骤 8

开盖拌拌，别着急吃。关火盖盖，再焖5分钟，这样的才最好吃

步骤 9

开盖加葱花蒜末，拌匀开吃。

菜谱创建时间：2021-06-04 15:36:06