准备一个大碗，打入鸡蛋2只，充分搅拌，打开水龙头（⚠️注意要开到细流，不能很大，不能很急）缓缓注入水，边注入边搅拌，与蛋比例大概1.2:1，喜欢厚的就少一点水，喜欢嫩的就多放一点水，核心是缓慢注水并且搅拌充分
打完蛋后，倒入一勺生抽，充分搅拌，去浮末，放入热水中蒸10分钟左右即可完成。 中途不要掀锅，不用保鲜膜（按照此方法做出来的跟保鲜膜的一样，无差别） 10分钟后关火，可以稍等凉一些再掀锅。 做出来的蛋QQ弹弹，零失败哦！