绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』

作者： 梦想是包租婆

就试试吧，挺好吃的😝 我的用料是两人份，一人份的话用料减半喔～

用料

• 肥牛 半包多（其实可以用一包）
• 番茄 3个
• 洋葱 1个
• 葱 3根
• 宽面 两人份
• 味极鲜 4勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 2勺
• 老抽 1勺

绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法步骤

步骤 1

番茄🍅开十字刀，用开水浸泡后去皮去蒂（个人不是很喜欢吃番茄皮，不介意的宝宝可以省略这步）

步骤 2

准备好食材：葱段、姜片、大蒜，番茄。洋葱切好后泡水可去味，吃起来也不会那么冲；

步骤 3

酱汁：4勺味极鲜，2勺蚝油，1勺老抽，2勺白糖，清水加满1碗

步骤 4

沸水焯一下肥牛

步骤 5

凉水加些许盐（防粘锅），➕宽面煮至沸腾关火

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步骤 6

步骤 6

面出锅后过一遍凉水，再把水沥干

步骤 7

国内入油，➕葱姜蒜爆香，爆香后捞掉葱姜蒜

步骤 8

➕洋葱翻炒出香味

步骤 9

➕番茄翻炒出汁

步骤 10

我怕面会粘锅，就换了平底的不粘锅，也更入味

步骤 11

番茄烧出汁后➕调好的酱汁，➕面，➕肥牛

步骤 12

盖上锅盖，中小火烧至收汁

步骤 13

收汁后加入葱花，拌匀后即可出锅

菜谱创建时间：2021-06-04 12:47:10