抱歉,忘记拍了哈哈哈~ 虾球可以让摊主处理,但回来用醋和生粉泡水,之后洗净。 还是要抽肠子和刷一下,毕竟自己吃嘛~ 最后冲水洗几次,沥干。 调料提前备好,我喜欢都放一个小碗里。
对不起还是没图,放我喜欢的狗吧,哈哈哈~ 热锅下油,别烧太热,下姜蒜等作料爆香,接着下虾球翻炒烧红~ 加入少许料酒和生抽,然后加入啤酒,埋过虾球,接着加入蚝油一勺子,老抽少许调色,一些胡椒,少量盐,1-2勺糖和醋~ 接着就害盖子闷着烧吧~ 不用多久,十几分钟就可以开盖翻炒收汁。 加入大葱段,分三次加入生芡汁让汤汁裹住虾球,然后就出锅啦! 开罐冰阔落,开吃吧!嘿嘿~