制作儿童版牛肉酱，18个月孩子的专属下饭菜，不爱吃饭？不存在的

作者： 田坤道

偶然的想起在弟弟小的时候，有几样小菜妈妈会经常反复的做。其中的酱牛肉就是其中的一道，快要吃没的时候，妈妈就会买牛肉，做完放冰箱“续上”。 随后问了妈妈，为什么要一直做这道酱牛肉。 妈妈说，这道酱牛肉可以让弟弟就着粥吃，咱们大人没有食欲，不想吃饭的时候也可以就着它吃。 真的，有了这道菜，不想吃饭的人都会吃完一碗大米饭！ 说实话，今天想家了，更想妈妈做的饭了。 最近，肠胃有些不舒服，正好做完这道菜就着白粥吃一段时间，养养胃。这道菜做完之后，放到冰箱里冷藏即可，吃的时候不需要特意加热，直接吃。 有段时间弟弟因为生病而没有胃口，妈妈眼看着弟弟脸上的肉骤减，心急如焚的，还是抱着试一试的态度，连哄带骗的喂了一口。 奇迹就这么发生了，弟弟竟然还要吃！！！ 在生病的时候，是有食欲好，病气很快就会很快消失。正因为有了这道酱牛肉，才让弟弟在最短的时间内，回到了白胖白胖的模样。 从这时候开始，家里的酱牛肉就没断过，一直都在冰箱里“坚守阵地”。

用料

• #所需食材
• 牛肉 330克
• 大葱 1根
• 洋葱 1/2颗
• 花椒粒 半勺
• #汤底调料
• 清水 500ml
• 大蒜 5个
• 料酒 4勺
• 酱油 1/3纸杯
• 白糖 1.5勺
• 花椒粉 少许

制作儿童版牛肉酱，18个月孩子的专属下饭菜，不爱吃饭？不存在的的做法步骤

步骤 1

锅中加入牛肉 330克 + 大葱 1根 + 洋葱 1/2颗 + 花椒粒 半勺，煮50分钟左右；

步骤 2

将汤汁留下500ml，放置一边备用；

步骤 3

将煮好的牛肉捞出，切成块之后，撕成丝； Tip：家里有宝宝的朋友们，为了宝宝吃的时候能够消化，一定要耐心一点，撕成细丝哦~

步骤 4

将撕好的牛肉放入锅中 + 蒜 5个 + 酱油 1/3纸杯 + 白糖 1.5勺 + 料酒 4勺 + 胡椒粉 少许，搅拌均匀之后焖锅，收汁；

步骤 5

最后，我就要就着白米粥开吃啦~

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

成品

制作儿童版牛肉酱，18个月孩子的专属下饭菜，不爱吃饭？不存在的的小贴士

家里有宝宝或者肠胃不适的朋友们，家中一定要常备这道美食，不管是为了自己还是为了孩子，在“病魔”面前，食欲俱佳是最好的“良药”！！！

菜谱创建时间：2021-06-04 11:08:24