简单好吃的芦笋炒蛋

作者： 麦兜的猪猪妈

芦笋纤维素维生素含量丰富，脂肪含量很低，经常食用芦笋可以开胃健脾，减肥瘦身。鸡蛋营养价值也很高，二者搭配，堪称完美。

用料

• 芦笋 300克
• 鸡蛋 4个
• 盐 2小勺
• 蒜头 4瓣
• 小葱 2根
• 生姜 2片

简单好吃的芦笋炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.准备芦笋和鸡蛋。芦笋有草酸，最好先用开水焯二分钟，焯好水的芦笋切成小丁。

步骤 2

2.鸡蛋打散，放入芦笋，加盐，搅拌均匀。锅里放油，把小葱蒜瓣生姜放入，炒出香味。倒蛋液，定型翻炒。

步骤 3

3.炒拌均匀，就可以出锅了，芦笋还脆脆的，口感超鲜。

菜谱创建时间：2021-06-04 08:33:32