黄焖香菇鸡

作者： 农村小炒

黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡肉，配以香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡会有如此高的营养价值是因为做这道菜的时候所用的配菜和主菜都极具营养，不但极具营养还极具功效，对人体而言可以预防多种疾病。

用料

• 香菇 10朵
• 鸡 1只
• 老抽 3勺
• 姜 6片
• 料酒 5勺
• 生抽 3勺
• 盐 4克
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 8瓣
• 鸡精 2勺
• 干辣椒 20个
• 八角 2个
• 沙姜 1块

黄焖香菇鸡的做法步骤

步骤 1

鸡杀回来洗净

步骤 2

香菇洗净一分二

步骤 3

姜蒜切末

步骤 4

辣椒沙姜八角 清水浸泡

步骤 5

豆瓣酱一样一勺

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油 放入大料豆瓣酱

步骤 7

猛🔥 放入鸡块翻炒 放入料酒 翻炒5至6分钟

步骤 8

放入 一瓶啤酒 加入开水莫过鸡块 大火烧开转入中小火 炖30分钟左右

步骤 9

炖好的成品 希望大家喜欢 辣椒不喜欢吃辣可以少放些 超级下饭 下酒 谢谢大家 有不懂的可以私聊 关注我 我喜欢做家常菜

菜谱创建时间：2021-06-03 22:38:12