牛腩切块,焯水
捞出放高压锅里,加盐、糖、料酒、生抽、老抽、十三香,盖上盖子,大火煮开,小火闷40分钟,关火
这是刚炖好的牛腩
倒入锅里,加土豆小火闷20分钟,加洋葱炒一下收汁
装盘,撒点葱花提色提香
牛腩汤可以用来煮面条