把土豆切成小块，清洗掉表面的淀粉，用厨房用纸擦干水分。
热油浇在辣椒面、芝麻、蒜和豆豉上，这个时候香味已经出来了，颜色浅一点的辣椒面是加了香料的，直接在超市买的现成的。
这个调料真的绝了！！！用来拌茄子也好吃
热油下锅炸土豆
土豆炸到变色后捞起来，再次把油烧热，复炸一次。
炸到这种程度就差不多了，用厨房用纸吸吸油。
土豆冷却后加入调料，美味完成！