可以媲美酒楼的蒸排骨

作者： siling的厨房

用料

• 排骨 一支
• 生抽 1勺
• 糖 小半勺
• 淀粉 4勺
• 胡椒粉 小半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 小半勺
• 蒜 2瓣
• 豆豉 5粒
• 指天椒 1个
• 油 2勺

可以媲美酒楼的蒸排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗干净沥干水，加入一勺油、半勺糖、半勺盐、一勺生抽、蒜蓉、一勺蚝油、半勺胡椒粉、两勺生粉拌匀腌半小时以上；

步骤 2

放入冰箱，这是腌了一小时的排骨；

步骤 3

锅里煮水时，加入两勺生粉至腌好的排骨里拌匀，把拌匀的排骨夹到另一个碟子里（腌排骨的汁不要了），另加一勺油、豆豉和指天椒粒；

步骤 4

水开了放入排骨蒸十分钟就可以了，蒸出来的排骨真的可以媲美茶楼的[色]

菜谱创建时间：2021-06-03 16:34:59