干饭神器之照烧肥牛

作者： l_l_CC

主要是因为买了trader joe‘s的照烧汁，发现太好用了，简直是带娃的干饭神器！分分钟光盘 照烧汁也可以自己做，就是麻烦点儿。 料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，糖1勺，水2勺。比例很重要，做得多，就每个成分请加倍。

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 半个
• 淀粉 1小勺
• 胡萝卜 半根
• 照烧汁 3勺

干饭神器之照烧肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材： 因为家里的肥牛不够了，我还准备了半盒老豆腐。 胡萝卜切丝，洋葱切丝，豆腐切块。建议用老豆腐或者中等硬度的，太嫩的，做的时候就碎了。

步骤 2

空气炸锅，400F，8分钟，炸一下豆腐。不炸其实也行

步骤 3

肥牛片焯水，去血水。

步骤 4

锅烧热，放底油，炒洋葱丝

步骤 5

中小火，慢慢把洋葱炒软，然后放胡萝卜。忘记拍单独放胡萝卜的照片了…

步骤 6

胡萝卜炒软之后，放入肥牛片，豆腐。

步骤 7

然后倒入照烧汁。可以再多加一点点水，焖煮3-5分钟。只是为了进味儿。东西都是熟的。

步骤 8

稍微扒拉下，我还很矫情的放了葱花，为了好看，不放也可以。

步骤 9

倒入水淀粉，不要烧干，留些汤汁，拌饭啊，干饭神器呀！

步骤 10

洋葱胡萝卜软软的，肥牛和豆腐吸取了照烧汁的味道，非常鲜美，拌个饭，光盘的！

步骤 11

再次吹捧下这个照烧汁，不想自己做照烧汁的时候，就可以用这个～

干饭神器之照烧肥牛的小贴士

照烧汁也可以自己做，就是麻烦点儿。 料酒1勺（或者味啉），生抽2勺，老抽半勺，糖1勺，水2勺。比例很重要，做得多，就每个成分请加倍。 喜欢甜的可以多加点儿糖，不喜欢就少加点儿

菜谱创建时间：2021-06-03 11:01:03