杏园鸡蛋小饼干（添加蜂蜜，不甜，无油，香脆）

作者： 毛麻麻豆

因为觉得好吃，所以分享一下，希望刚好可以帮助到正好需要的你～ 认真记录自己和家人的美食！ 如果你喜欢，就试一试！😊😊

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 40克
• 淀粉 10克
• 奶粉 10克
• 白醋 1克
• 白砂糖 8克
• 蜂蜜 2克

杏园鸡蛋小饼干（添加蜂蜜，不甜，无油，香脆）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，蛋黄，白醋，白砂糖，蜂蜜放入打蛋杯里！

步骤 2

粉类混合均匀备用！

步骤 3

打蛋器高速打发，至如图状态！（时间参考大约2-3分钟的样子）

步骤 4

分2次，过筛加入打发好的液体里！翻拌均匀！

步骤 5

装入裱花袋均匀的挤豆豆！（别挤太大，因为还会向外扩散一些）

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热160℃，15分钟！放中间两层（挤了两盘，上面熟的好点，下面那盘可以多加几分钟，但是一定要观察着别烤过了）

步骤 7

凉透装瓶子里，保持酥脆～～

杏园鸡蛋小饼干（添加蜂蜜，不甜，无油，香脆）的小贴士

1.翻拌时候轻快，切不要划圈！ 2.打蛋杯不要很大的，我用的200ml,空间小一点打发快一些！ 3.豆豆挤的小点，熟的快！ 4.一个鸡蛋去壳加上一个蛋黄70g多一点点！

菜谱创建时间：2021-06-03 10:57:09