简单美味枣糕

作者： 晴晴扬扬

用料

• 红枣 130克
• 红糖 70克（家里有老人，这个量适合）
• 鸡蛋 8个
• 牛奶 400ml
• 低筋面粉 160克
• 泡打粉 3克
• 盐 2克
• 小苏打 2克
• 玉米油 80克

简单美味枣糕的做法步骤

步骤 1

1.准备130克红枣，去核清洗干净！

步骤 2

这是我提前准备的牛奶！（孩子学校带回来的）

步骤 3

2.把去核的红枣和牛奶倒进榨汁机，用果汁的模式搅碎！

步骤 4

3.这是榨汁机打好的效果！倒进锅里放红糖炒干水分！

步骤 5

4.这是放红糖后炒干的枣泥！准备一个无水无油的盆子晾凉备用！

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步骤 6

步骤 6

5.晾凉期间可以提前准备面粉，盐，泡打粉，小苏打并混合待用！

步骤 7

6.晾凉的枣泥里打进8个鸡蛋，用打蛋器高速搅拌成2倍大！

步骤 8

用时5～10分钟左右！

步骤 9

这是打好的状态！

步骤 10

7.晒入面粉混合物，返拌均匀！返拌请注意方法！如图所示！ 8.把面粉混合物返拌均匀后倒入80克玉米油，也用此方法返拌均匀！

步骤 11

9.倒进准备好的28×28的方盘里，排气撒上芝麻后放进预热好的烤箱里，190度上下火中层烤45分钟！（温度仅供参考，请自行安排自己烤箱的脾气）

步骤 12

想吃吗？

菜谱创建时间：2021-06-02 20:06:49