靓汤系列 霸王花鸡腿汤

作者： Mika的厨房

霸王花为多年生肉质草本攀缘植物, 主要食用部位为花器, 具有清热润肺、止咳等功效。 虫草花是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类。 中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

用料

• 鸡腿 4只
• 霸王花 1大把
• 虫草花 1大把
• 红枣 3颗
• 生姜 4片
• 料酒 2瓶盖
• 盐 适量

靓汤系列 霸王花鸡腿汤的做法步骤

步骤 1

准备工作：将霸王花、虫草花泡发，鸡腿解冻，红枣洗净。

步骤 2

炖锅中加入干料（霸王花、虫草花）3倍的水，加入泡发好的霸王花和虫草花，加入洗净的红枣，开大火煮沸后转小火。

步骤 3

同时，另起一锅水，放入鸡腿、姜丝和料酒，煮沸后将鸡腿捞出冲干净放入步骤2的炖锅中。

步骤 4

小火慢煮45-60分钟，最后加盐调味即可。是不是很简单呐！

菜谱创建时间：2021-06-02 17:04:29