鸡胸版狮子头

作者： 暴走吧小世

减肥四百多天了，颇有成效！ 400+了，还在跟鸡胸肉较劲。中间也换过牛肉猪肉和三文鱼，始终觉得做法不如鸡胸多样。我是真的爱吃鸡胸啊，即使水煮清蒸都能吃的津津有味。 最近工作日都带水煮鸡胸，准备起来比较方便。周末会换换花样，打打牙祭。 本周新品是狮子头，嘻嘻😁

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 2克

鸡胸版狮子头的做法步骤

步骤 1

鸡胸去除肥油和筋膜洗净，切成小块剁碎

步骤 2

找个深盆，把鸡胸肉扔进去，加2克盐，摔打200次左右至上劲

步骤 3

烧一锅水，放两片大白菜叶子进去，烧水的同时可以开始团狮子头了，不要搓，两手来回轻抛成型，至水半开的时候把狮子头放白菜叶子上（肉圆子比较软没那么圆可用锅铲整型）

步骤 4

开大火煮沸后转小火炖20分钟左右即可享用

步骤 5

图中狮子头的汤是我另外调味的，加了两勺酱油一勺醋一点藤椒油，简单好味😋

菜谱创建时间：2021-06-02 15:16:29