打开你的味蕾—培根卷椰枣杏仁

作者： Nora生活空间

疫情期间，我们都非常规矩地留守家中，除了必要的釆买与活动，出门不多，更不用说与朋友们小聚了。 三月起大家都开始打疫苗，所以四月底以后周围的朋友都打完了疫苗，如果按两周后疫苗正式起作用，那五月中大家应该都有金刚护体了。五月底终于迎来了一个长周末，朋友间的小趴梯便早早开始约起来了。虽说都是周围的朋友，也大多是一年多没见，即使见了，也个个都是蒙面侠。这个长周末算是疫情后第一次真正的见面（全脸）。 一直囿于家中，不少人只得在厨房苦研厨艺。这次趴梯，肯定得上点儿新菜品了。朋友家趴梯西餐为主，沙拉，意面，汉堡，热狗等。于是我就准备了这款前菜—培根卷椰枣杏仁来打开大家的味蕾。先有油油的肉香，裹着烤好的软糯甜甜的椰枣，再碰上脆脆的杏仁，咸中有甜，甜中带脆，味道和口感都非常好，颇受朋友们喜爱。做法也是超级简单省时，唯一有点儿难度的就是烤的时候注意查看一下烤箱，不要烤过头了。 没有椰枣的可以用甜软的蜜枣来试试！

用料

• 培根 一包/10条
• 无核椰枣 20颗
• 熟杏仁 20颗

打开你的味蕾—培根卷椰枣杏仁的做法步骤

步骤 1

1. 买回来的培根肉都比较肥，我先煎了一下去掉些油脂（这一步可省略），但是也千万不要煎太过火，要不然一会儿就卷不起来了。

步骤 2

2. 准备好所需的原材料包括，去核椰枣（Costco袋装有机去核椰枣），炒熟的杏仁（我家里正好有带盐味的，没有不加也可以），稍煎过的培根肉和一盒牙签。这时可以先将烤箱预热至425F/215C

步骤 3

3. 将椰枣打开，中间塞入一个杏仁

步骤 4

所有塞好杏仁的椰枣

步骤 5

4. 一条培根肉比较长，可以根据椰枣的大小切短

步骤 6

切成两条

步骤 7

甚至三条，只要保证能将椰枣全部裹住并用开签固定住即可

步骤 8

5. 烤盘上铺上锡纸，用培根肉将塞有杏仁的椰枣裹住，用牙签穿过培根和椰枣将其固定住，将在烤盘上

步骤 9

做了一盘20个

步骤 10

侧面看一下

步骤 11

将烤箱预热至425F/215C，烤6分钟即可出炉。

步骤 12

烤好的培根椰枣卷

步骤 13

带到朋友家，盖了一层保鲜膜

步骤 14

看着不错吧？吃起来味道更受好评，很快光盘了

打开你的味蕾—培根卷椰枣杏仁的小贴士

1. 不要使用厚切的培根肉，可能会过肥，不易烤熟且不健康； 2. 如果不先煎培根，即步骤一，烤的时间延长至10-12分钟,根据自家烤箱确定。 3. 没有烤箱又想尝试一下的，可以试着卷好后用锅煎，倒掉一些油后加锅盖焖一下，仅作建议。 4. 喜欢杏仁的可以在每颗椰枣中放两粒杏仁。

菜谱创建时间：2021-06-02 04:44:33