红烧肉

作者： 快刀厨房

宝宝:爸爸，我要吃红烧肉！ 爸爸:展示！

用料

• 带皮五花肉 750克
• 生抽 2勺
• 白沙糖 50克
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 姜 8片
• 盐 20克
• 鸡蛋 6个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切一厘米方块，备用。

步骤 2

凉水下锅焯一下。

步骤 3

焯好的肉捞出备用。

步骤 4

白沙糖熬小火慢熬，不停搅动，成枣红色。下入五花肉翻炒，加入所有调料

步骤 5

加入啤酒没过肉，把煮好的鸡蛋切几刀，更入味。

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，转小火炖40分钟，收汁，上菜

红烧肉的小贴士

熬糖不要熬糊了

菜谱创建时间：2021-06-01 18:24:27