黑芝麻馒头

作者： 静静的小美快乐时光

2021年6月1日儿童节，做给孩子的

用料

• 面粉 220克
• 黑芝麻（熟的） 30克
• 酵母 3克
• 白砂糖 5克
• 玉米油 5克
• 水 120克
• 盐 1克

黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

主锅加入30克黑芝麻用turbo2秒/2次打碎。再加入120克水，3克酵母，5克糖，5克玉米油以2分钟/37度/速度2激活酵母。

步骤 2

加入220克面粉，30秒混合从速度3逐渐到6。加入1克盐，2分钟揉面功能，揉好后可以放主锅松弛5分钟，在拿出来整形。

步骤 3

整成圆形，擀面杖从中间往四周推

步骤 4

擀平，稍用力从上往下卷起来

步骤 5

切成大小一样的挤子，烤箱35度发酵，30分钟左右，放一碗热水，发至一倍大。

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步骤 6

步骤 6

发好的黑芝麻馒头，主锅加入600克水，设置27分钟/v档/速度1。

步骤 7

黑芝麻馒头好了，整个厨房都是黑芝麻香味，孩子吃了补钙，长个子。

步骤 8

超级Q弹

菜谱创建时间：2021-06-01 02:20:25