酸辣鸡脚

作者： 做更好的自己-非

用料

• 鸡爪 2斤
• 蒜 180克
• 姜 80克
• 小米椒 60克
• 蚝油 500克
• 白醋 500克
• 酱油 100克
• 白砂糖 100克

酸辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡爪去掉指甲，再对半斩开

步骤 2

鸡爪冷水下锅，加适量料酒和姜片，水开后转中火煮10分钟，倒出来冲冷水

步骤 3

再把鸡爪冷水下锅煮，水开后中火煮5分钟，倒出来泡冰水备用

步骤 4

把蒜、姜、小米椒放到搅拌机搅成碎粒

步骤 5

加入所有调味料拌匀

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步骤 6

步骤 6

鸡爪捞出用厨房纸吸干水分，放进搅拌好的调料中，腌12小时以上，入味更好吃😋

菜谱创建时间：2021-06-01 00:16:51