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爆浆红糖馒头

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用料

爆浆红糖馒头的做法步骤

步骤 1

用温水把红糖化开,稍稍放凉后加入酵母,静止5分钟

步骤 2

把红糖水倒入面粉中,放入厨师机搅拌成光滑的面团,发酵至1.5-2倍大

步骤 3

桌上撒些干粉,把发酵好的面团取出揉一下排气,用擀面杖擀成长方形薄片,撒上夹心的红糖粉,慢慢卷起,整形,用手揪成剂子,放上蒸笼

步骤 4

锅里倒上温水,把蒸笼放上锅里,二次醒发,发好开大火蒸10分钟,关火焖3分钟,出锅

步骤 5

松软爆浆红糖馒头

菜谱创建时间:2021-05-31 23:07:27
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