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雪色小精灵--珍珠丸子

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作者: 烟火间
“在斜阳下,十字路口阴影中,放下一小杯牛奶,几片饼干。深夜,过路的小精灵们,在树下休息时,会发现并品尝它们。如果喜爱你留下的美食,小精灵们会围绕树干跳舞欢歌,直至太阳升起而离去~” 沉默久久,小朋友抬起头说: “我们把今天做的珍珠丸子,放在小区的花园里,小精灵会喜欢吗?” “你喜欢吗?“ “我想它们一定像我一样爱吃!”明亮的双眼望向我,“这个菜叫雪色小精灵,好吗?“ 这道糯米珍珠丸子不仅外形漂亮可爱,而且味道特别鲜美,我的秘密武器就是”太太乐原味鲜“鸡鲜调味料! 它的所有成分都来自我们熟悉的食材,专利提鲜,在烹饪过程中产生自然、浓郁、饱满的味道,小朋友超级喜欢呢😍👍 6月1日-6月30日太太乐原味鲜在下厨房携刘诗诗及各路达人,分享各自的私藏美味秘诀。参与【仙女们的私藏鲜法大PK】申领诗诗同款酱油并上传美食作品,即有机会赢取精美好礼!详情戳:https://www.xiachufang.com/juno/cms/3642

用料

雪色小精灵--珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

先来把需要用的材料准备好:

步骤 2

糯米需要洗净后提前浸泡一夜,沥干水分备用

步骤 3

猪肉切块,和生姜一起放入料理机打成肉糜

步骤 4

干香菇提前用水泡发后,洗净切碎末

步骤 5

莲藕和胡萝卜分别用料理机打成细末

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步骤 6
步骤 6

”太太乐原味鲜“鸡鲜调味料的所有成分都来自我们熟悉的食材,专利提鲜,在烹饪过程中产生自然、浓郁、饱满的味道,提前放入肉糜中,更加鲜美入味~

步骤 7

肉糜里加太太乐原味鲜、盐、白胡椒粉、蛋清

步骤 8

顺一个方向搅拌均匀,腌制入味

步骤 9

把香菇末、莲藕和胡萝卜末放入腌好的肉糜里,加入生粉,搅拌均匀~

步骤 10

肉馅准备好了,泡好的糯米要沥干水份喔~ 下面就可以来制作珍珠丸子啦

步骤 11

取一团馅料捏出丸子状

步骤 12

在沥干水分的糯米中滚一圈

步骤 13

用手团一团,让糯米沾裹得更紧密一点

步骤 14

准备好小蒸笼,没有小蒸笼可以用盘子,铺上菜叶或者垫胡萝卜片都可以~ 现在正好快端午了,家里包粽子剩了些粽叶,垫在下面蒸出来的珍珠丸子有淡淡的粽叶清香,推荐大家试试!

步骤 15

依次把所有的丸子都做好~

步骤 16

放入蒸锅,水开后大火蒸20分钟左右

步骤 17

出锅撒上葱花和枸杞点缀

步骤 18

一道又香又糯,口感丰富又鲜美的珍珠丸子就可以上桌享用啦~

菜谱创建时间:2021-05-31 21:29:51
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