杨梅先用盐水泡半小时倒掉盐水滤一下水份,加入鱼腥草薄荷叶一层杨梅一层盐,腌制两天
盐腌两天后的水不要倒了
放到太阳底下晒,这个是晒了一天的,白天晒晚上收回放进之前腌制的水里,第二天再拿去晒,再拿回来腌之前的水里,第三天开始就纯晒,不用腌了
晒到自己能接受的干度,拿白糖腌制,腌一晚上糖就会化,然后再拿出去晒
这个是糖腌制过后,我不喜欢吃太干的所以我糖腌完随便晾晒就开吃了。