买回来现成的海带丝洗干净，用水煮开五分钟
煮海带丝的时间把黄瓜去皮，拍一拍切段儿，大蒜切末，辣椒切圈儿，葱切碎。
煮好的海带丝过凉开水，倒掉多余的凉开水，放葱，大蒜末，辣椒圈儿，加少许盐，醋，生抽，香油，调味料可根据自己的口味加减，可放辣椒油和白糖，辣椒油我没有，不喜欢加糖所以没放，总之凉菜可以根据自己的口味随意发挥。
起锅烧油，把油烧开浇在海带丝上面就行了，油要趁热浇哦，拿筷子拌匀转盘放入冰箱一个小时左右即可使用，酸辣脆爽，超赞的！