全麦培根蛋饼

作者： 海蓝澜

千万不能空肚子工作，来一份营养健康的全麦培根蛋饼吧，零添加无负担，精力充沛的干活吧。用到的王后硬红全麦做饼皮，特别香，ACA厨师机揉面，分分钟搞定，从此爱上做面食。学厨的8寸铁班戟不粘煎锅烙这个饼，大小刚好，还不用放油，速度特别快。以上强强组合，做饭省时省力又好吃，你get到了没。

用料

• 王后硬红全麦 200g
• 盐 1克
• 热水 150克
• 培根 3片
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄酱 少许

全麦培根蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将王后硬红全麦粉放入ACA厨师机搅拌桶中，加盐和热水，1-3档，低速慢慢升高

步骤 3

搅拌至面团不粘手

步骤 4

面团醒5分钟，撒手粉。

步骤 5

分成小份。

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步骤 6

步骤 6

每份擀成直径21cm左右的圆。

步骤 7

学厨的8寸铁班戟不粘煎锅加热，不用抹油，放入饼皮，中小火，鼓包时翻面，另一面也鼓包就好了。

步骤 8

接着将培根与鸡蛋炒香，加点盐调味，放入饼中，也可挤些沙拉酱和辣椒酱增添风味。

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

用到的是王后硬红全麦粉

全麦培根蛋饼的小贴士

如果想要中间可以夹菜的 可用两个小面团叠加再擀皮

菜谱创建时间：2021-05-31 11:14:52