红烧罗非鱼

作者： 眺妈

我们全家都爱吃鱼，各种烧法都会尝试，今天用小美做的红烧鱼，味道超级鲜美。

用料

• 罗非鱼 1条（520克）
• 老抽 5克
• 生抽 20克
• 料酒 40克
• 盐 5克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 油 25克
• 醋 5克
• 冰糖粉 2克
• 黑胡椒粉 适量

红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

鱼用盐和黑胡椒粉提前腌制半小时。

步骤 2

主锅加入油、生姜、大蒜和辣椒

步骤 3

3分钟V档小勺煸香

步骤 4

煸香后插入蝴蝶棒

步骤 5

将整条鱼鱼背向下放置

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步骤 6

步骤 6

加入生抽、老抽、醋、料酒、冰糖粉

步骤 7

10分钟V档小勺反转将鱼烧熟。

步骤 8

烧熟后将鱼先装盘

步骤 9

汤汁留在锅中加入青椒，2分钟V档小勺反转将青椒烧熟。

步骤 10

将汤汁和青椒淋在鱼上即可。

菜谱创建时间：2021-05-31 09:07:15