土豆姜葱香菇鸡

作者： 良酱

趁周末空闲做一道明天上班时的午餐^^

用料

• 干香菇 n朵
• 鸡 四分之一只
• 生抽 3～5勺
• 姜丝 n克
• 土豆 1个
• 辣椒 1个

土豆姜葱香菇鸡的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜辣椒切好

步骤 2

干香菇提前泡软切小块

步骤 3

土豆切块

步骤 4

鸡肉我是下点淀粉和盐洗一下

步骤 5

热锅，然后把鸡肉皮的那面煎一下，煎出油，如果油多的话就不用再下其他油了，注意小心不要焦了

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步骤 6

步骤 6

然后葱姜蒜下去炒，炒出香味，再下香菇，然后开始下生抽3、4勺（），料酒一勺，蚝油一勺，再把土豆放进去，翻炒几下，加水没过食材，中小火煮，注意不要烧干了，（中间可以尝下汤汁够不够味，不够的话再加点酱油），最后大火收汁就OK了

土豆姜葱香菇鸡的小贴士

我是晚上做好后，放冰箱，隔天到公司热一下就可以吃啦，食材的量自己把握，个人觉得，姜丝香菇多点炒出来一般不会很难吃

菜谱创建时间：2021-05-30 21:54:04