老北京糖醋排骨，简单好吃正宗【北鼎焖焗锅】

作者： 肖肖肖肖肖肖儿

小时候最爱吃我爸做的糖醋排骨了 ，现在也冷不丁会馋～自己做给自己吃了嘻嘻 南方也有糖醋排骨啦 但是做法不太一样 我只分享我从小吃的味道嗷～ 很简单 无敌好吃 其实也不是很不健康啦～也没有炒糖色，油也只放了一丢丢～

用料

• 肋排 我用了600g
• 调味汁 料酒 生抽 冰糖 醋，1:2:3:4

老北京糖醋排骨，简单好吃正宗【北鼎焖焗锅】的做法步骤

步骤 1

冷水焯至变白，不要太久！浮末出来 白了就可以了

步骤 2

捞出来 锅里放一点油 炒至外表一点点发黄（不要放太多油嗷！排骨会出油的）

步骤 3

放配料表里的料汁

步骤 4

翻拌均匀

步骤 5

倒入刚好没过排骨的开水！记得是开水！开水！开水！！！！！！

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步骤 6

步骤 6

盖盖小火焖半个小时左右

步骤 7

汤煮差不多之后 大火收干就好了

步骤 8

无敌棒

菜谱创建时间：2021-05-30 19:27:30