配料：桂皮，香叶，八角，生姜，干辣椒。
鹌鹑蛋洗净。
冷水下锅煮，水开煮3分钟，敲碎蛋壳。
加入准备好的配料：酱油，盐，白糖。
煮8分钟后转小火3分钟。
原汁原料放入食堂第二更入味，更美味。 美味的精华：桂皮和白糖。