清热解毒之冬瓜白贝汤

作者： 敏之美食

冬瓜能清热解毒,利水消痰,除烦止渴,祛湿解暑, 白贝可以清热利湿、凉血解毒、软坚散结。对于湿热内聚导致的咽喉肿痛、口舌生疮等现象有改善作用。 这个汤做法简单，很适合夏天喝，当然冬天也可以🤗。

用料

• 冬瓜 约300克
• 姜 5片
• 白贝 300克
• 料酒 勺
• 盐 克

清热解毒之冬瓜白贝汤的做法步骤

步骤 1

白贝买回来洗一下，然后准备一碗水，加点盐搅拌均匀，把白贝倒进去养着，让它把沙吐出来，如果想更快吐沙可以加点油。

步骤 2

我这个养了五个小时，洗干净后备用

步骤 3

冬瓜去皮后切薄片

步骤 4

锅中加水烧开，加几片生姜进去

步骤 5

水滚后放入冬瓜，让冬瓜先煲烂

步骤 6

冬瓜差不多烂时放入白贝，水滚后把上面的白沫勺出来后加点料酒、放点胡椒粉

步骤 7

煲至白贝壳打开，汤水会变带点白色后加点油、盐即可以

步骤 8

放葱即可装碗，是不是很简单。🤗

菜谱创建时间：2021-05-29 21:13:22