宇哥私房鸭

作者： 醒着做梦2

用料

• 麻鸭、腐竹、青椒、香菇 1只
• 葱姜蒜、啤酒、料酒豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、味精 干

宇哥私房鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子泡水，香菇、腐竹泡发，鸭子冷水下锅加葱姜料酒，撇除血沫并冲洗干净

步骤 2

热锅下鸭子，煸出鸭油，加入蒜末、豆瓣酱、黄豆酱个一勺，干辣椒若干炒香，倒入啤酒一瓶，加入生抽，冰糖，一丢丢醋，炖炖炖

步骤 3

收汁，加入青椒味精盐等调味

菜谱创建时间：2021-05-29 20:32:12