小兔兔香肠卷

作者： 昼伏夜出的老猫

可爱美味又简单，一次成功噢!

用料

• 香肠 8根
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 蜜豆或红豆 十几颗
• 水 210毫升

小兔兔香肠卷的做法步骤

步骤 1

300克面粉、三克酵母、210毫升温水，混合搅拌成絮状。水量可以根据面粉情况酌情增减。 （我这里的面粉比较多，所以水是240毫升，还蒸了一点别的）。

步骤 2

揉成一个表面比较光滑的面团，放在温暖处，盖盖发酵。

步骤 3

从冰箱中拿出早餐肠，使之成为室温。我这里的肠是208克（8根），觉得大小正合适。

步骤 4

面团发酵至两倍大，取出后在案板上揉搓排气，案板上要洒一些干面。将揉好的面团均匀切为8个小面团。

步骤 5

取出一个小面团，均匀的搓成长条。长条大约30-35厘米，视香肠的尺寸调整。

步骤 6

将搓长的面条对折如图，摆上香肠。

步骤 7

将香肠下的一端长条从香肠上面的空隙掏过去。上面留出大约2-3厘米，成为小兔子的耳朵。

步骤 8

另一端也同样做好，整理成型。 按上两颗蜜红豆，当做兔子的眼睛。

步骤 9

做好的香肠卷，放到蒸锅中再二次发酵一会，正常室温大约10~15分钟就可以了。 二次发酵后，兔子的眼睛可能会从面团中浮出来，一定一定记得按下去，否则很可能会得到一锅海盗兔😉😉😉……哈哈哈哈哈

步骤 10

开大火，锅内充分上气后整12分钟。关火闷2~3分钟。然后，就可以开锅啦!

步骤 11

又可爱又好吃的小兔子香肠卷，太萌了吧，是不是都不忍心下嘴啦~~

步骤 12

换个角度，花丛中的小兔几

步骤 13

满满一盘，上桌喽!

菜谱创建时间：2021-05-29 19:59:08