【酒一壶】极简椰子鸡火锅

作者： 酒渍海带

没什么故事就是爱吃！吃就完了！

用料

• 椰子 3个
• 鸡 1只
• 虫草花 100克
• 沙姜 1块
• 酱油 5勺
• 老姜 4片
• 小青柠 6~8个
• 大蒜 6瓣
• 小米辣 4根
• 香菜 2根
• 香葱 2跟

【酒一壶】极简椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

🐔清远鸡800克1只分解

步骤 2

鸡翅什么的就整个，比较好看

步骤 3

四片姜加入锅中

步骤 4

🥥开椰青3个

步骤 5

椰子水倒入锅中

步骤 6

打开椰青取肉，用铁勺挖出洗净，有皮的地方削一下，切成合适大小放入锅中

步骤 7

🍄虫草花洗净放入锅中，开火煮20分钟 🐚有鲍鱼可以加，没有放几粒干贝，都没有就算了

步骤 8

🧂蘸料1人份，3个小青柠去籽挤汁，大蒜，沙姜，小米辣，香菜，小葱，切碎放入放入碗中

步骤 9

拉蒜器yyds

步骤 10

倒海鲜酱油就完成了，没有沙姜用嫩姜，没有嫩姜就普通的姜

步骤 11

🥬配菜推荐，豆苗，豌豆尖，宽粉，响铃卷，虾滑等等

【酒一壶】极简椰子鸡火锅的小贴士

🌟提示可以先喝汤，椰香四溢，后面加椰子水也行，加饮用水也行

菜谱创建时间：2021-05-29 15:56:57