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海底椰雪梨膏

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作者: 昕妈的手作

用料

海底椰雪梨膏的做法步骤

步骤 1

准备好白凉粉、椰浆、炼奶、纯牛奶

步骤 2

海底椰片、茅根、芦根、竹蔗、雪梨洗干净。竹蔗斩成小片;雪梨用盐擦洗干净表皮,去蒂去核切成小块

步骤 3

将步骤2的材料放入锅里,加3500毫升水

步骤 4

大火煲开

步骤 5

转中火继续煲1小时左右,再加50克冰糖煲至冰糖融化就可以了

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步骤 6
步骤 6

用滤网隔出海底椰雪梨水,稍晾一下,使杂质沉淀(杂质主要雪梨和蜜枣煲烂成的绒绒)

步骤 7

沉淀在底下的一层杂质不要,取清澈的海底椰雪梨水

步骤 8

将海底椰水3000毫升倒回锅中,煮开后,慢慢加入100克白凉粉,边加边搅拌,大火煮开

步骤 9

边煮边顺时针搅拌,继续煮2分钟后关火

步骤 10

晾至温热,趁未凝固装入耐高温瓶中,晾凉到室温

步骤 11

放入冰箱冷藏

步骤 12

再加满椰奶(椰浆+炼奶+牛奶)或蜂蜜,再入冰箱冷藏,够冷才好喝 有人说要加奶油球才够香滑,奶油球一般都是植脂奶油,自己那么辛苦做就是要健康啊,加椰奶就很好

步骤 13

美味完成

步骤 14

吃的时候用吸管把膏体轻轻戳碎,搅一搅,再美美的吸着喝。炎炎夏日来一瓶,冰爽!

菜谱创建时间:2021-05-29 15:15:00
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