将面粉加水揉成面团（俗话讲软面饼，这个面团得非常软，比饺子面要软很多），醒1小时，擀成一个大片，大概0.5厘米后，将鸭油均匀抹在面片上，再将盐均匀撒在表面，将面片卷起，揪成大小均匀的面剂子，每个剂子一张饼，将面剂子两端捏严，按扁备用。
不粘锅点火，热锅的时间擀出一个面剂子，厚度大概0.5厘米，锅热放入少许食用油，油热后将擀好的烙饼放入锅内，盖上盖子。
2分钟后，给烙饼翻个面，盖上盖子。
再2分钟后，烙饼充气就可以出锅了。
看，这么多层，可以开动啦😋。