面粉、淀粉、鸡蛋和水调成糊状。
肉、姜、葱白以及各种调料一股脑放入绞肉机里打成细腻的肉泥。
将肉泥放入耐高温的容器里，最好是方形的。
上面盖上锡纸，蒸40分钟左右。
时间到，关火等两分钟出锅，晾凉切片。没有放红曲粉色泽没有买的好看，但好吃。