无油无糖百分百全麦芋泥芝士麻薯欧包

作者： 尤有又

😘😘😘 又一款经典组合！🍠🧀🍼芋泥芝士麻薯欧包~ ☺嗨~！大家好！💁芋泥plus芝士plus麻薯的欧包真的太常见了，可是挡不住我馋啊！😻😻😻

用料

• 图 1

无油无糖百分百全麦芋泥芝士麻薯欧包的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

🍞先和面： 💁把面粉、水、酵母粉放进和面机里，交给它就行啦~我通常是和面20分钟，到表面均匀、不太光滑就可以了(黑麦粉不会光滑的~)，接着发酵至原来的1.5倍大(面团还会变的软趴趴的~)🎊

步骤 3

🍼✨一 发酵的时候熬麻薯： 麻薯也很简单滴！所以这次我就不套娃了！将麻薯所需食材混合均匀，一边加热一边搅拌，一定要小火、超小火、最最小的火加热喔。一边加热一边搅和，这样就可以防止有不熟的混入其中！搅和搅和着，变成一个白色的胖团子就可以了！它就熟了！把麻薯放到一边晾凉🙆🙆🙆

步骤 4

❤️晾凉麻薯的时候，将芋头切成片蒸15分钟(要用大芋头！大芋头更面，适合压成泥做馅~)芋头压成泥以后用赤藓糖醇调味，变成甜甜香香的芋泥才好次！😍😍😍

步骤 5

🌯🌯🌯包馅： 💗撒黑麦粉防粘，把面团分成小份，不揉擀开，接下来就是...包包子流程！(哈哈哈我最喜欢这个步骤了！)把芋泥、麻薯和芝士包进去，卷起来收口。🍡

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步骤 6

步骤 6

🍥🍥🍥我会把多余的面揪掉~不喜欢吃到面疙瘩，喜欢吃很多馅加上一点皮.啊贪婪的人啊我是···☺

步骤 7

💕一 烤制： 欧包包好以后烤箱底部放一碗水再发酵四十分钟，直接转成180度下上火烤20分钟。👀

步骤 8

✨✨✨黑麦粉、芋泥、麻薯里的糯米粉都是碳水类的，不过黑麦粉和芋泥的纤维素还有其他营养也很丰富啦~芝士提供蛋白质加脂肪，🧀芝士化开在馅里我觉得很好吃哎~不过！芝士怎么样不好吃呢~~ 🙋尝尝尝尝几口！总体来说就是粗糙的皮配上软糯的馅~芋泥很香！面包刚烤出来时候芋泥浓浓的香气~麻薯黏黏糯糯芝士奶香浓郁~面皮中和解腻。反正超棒的，哈哈~王婆卖瓜啊我😽😽😽 大家拜拜~👋👋👋

菜谱创建时间：2021-05-28 18:38:44