自制纯全麦麻薯欧包

作者： 秋雨洳霖

最近在减肥，就想给自己做点纯黑全麦的欧包吃，写个菜谱，方便自己查阅

用料

• 黑全麦粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶或者水 140克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 糯米粉（自制麻薯） 70克
• 玉米淀粉（自制麻薯） 20克
• 水或者牛奶（自制麻薯） 120克
• 紫薯 适量

自制纯全麦麻薯欧包的做法步骤

步骤 1

黑全麦粉，酵母，鸡蛋，盐，水或者牛奶和面发酵。 糯米粉，玉米淀粉，水或者牛奶活匀放锅里蒸。 紫薯压成泥。

步骤 2

发酵好的面团我分成了6份，跟包包子一样擀开，上边放上自制麻薯，紫薯，我还加了点肉松。

步骤 3

包好，成品图

步骤 4

包好后，在发酵到1.5倍大。

步骤 5

开烤

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步骤 6

步骤 6

出炉

步骤 7

我家雨洳妹妹迫不及待的下口啃了

菜谱创建时间：2021-05-28 18:34:00