炖盅版极低碳水极低热量生酮友好糖浆

作者： AI心域

为了搭配点心、甜品、果冻、冰激凌，特地向多位下厨房前辈学习了生酮友好糖浆制作 （此处郑重感谢Rai芮的生酮低卡实验室：生酮友好、零热量无糖枫糖糖浆； 璨小团：生酮低碳终极食谱--无糖香草糖浆； 彤喵喵在生酮：【生酮低碳】自制无糖蜂蜜/糖浆） 因为材料、器具等原因，尝试了简化版，特记录于此：

用料

• 水 适量
• 黄原胶 适量
• 香精 适量
• 代糖 适量

炖盅版极低碳水极低热量生酮友好糖浆的做法步骤

步骤 1

极简版：（1）炖盅+水100克+代糖30克左右+草莓香精少许=搅拌均匀;（2）开炖盅模式,筷子边搅拌边添加黄原胶1克，直至熬至浓稠，关火晾凉装瓶。

步骤 2

进阶版：极减版基础上+少量无糖零卡糖浆

步骤 3

专业版：进阶版+少许海盐=更丰富口感

菜谱创建时间：2021-05-28 11:43:47